№1 бракераж комиссиясының актісі

Утверждаю

Директор

КГУ «Общеобразовательная школа села Айнаколь

 отдела образования Буландынского района

Акмолинской области»

_ _____Сызыдыкова А.Ж.

Акт бракеражной комиссии №1

От  18 сентября 2021 года

Комиссия в составе:

1. Председателя комиссии: Сыздыкова А.Ж

2. Членов комиссии:

1. Тлеугабылов М.А.
2. Рахматулина А.Т.
3. Потехина И.А.
4. Ургенишбаев Р.Т.

Составили настоящий акт о проверке качественного приготовления пищи в школьной столовой. На  пищеблоке организовалось одноразовое рациональное питание для всех учащихся.

Норма закладки продуктов в приготовлении вторых блюд выдержана. Качество приготовления блюд соответствует предъявляемым требованиям, продукция свежая, разнообразная. Все блюда вкусные, работники пищеблока прошли медицинский осмотр, работают спецодежде. Кухонная посуда и производственный инвентарь промаркированы, маркировка соблюдается. Дезинфицирующие и моющие средства в наличии. Учащиеся обеспечены питьевой водой. Для приготовления пищи используется только йодированная соль. Суточная проба имеется, которая находится в холодильнике. Замечаний нет. Акт составлен в 12:00.

Председателя комиссии:   Сыздыкова А.Ж.

Членов комиссии:                                

Тлеугабылов М.А.

Рахматулина А.Т.

Потехина И.А.

Ургенишбаев Р.Т.